Συστατικά
250 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φακελάκι ξερή μαγιά (9 γρ.)
120 γρ. ζάχαρη
80 γρ. βούτυρο
2 αυγά, θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. αλάτι
700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
30 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
20 γρ. κανέλα
Για την επικάλυψη
σάλτσα καραμέλας
συνέχεια: Πεντανόστιμη συνταγή για ρολά κανέλας με σάλτσα καραμέλας από την Γιώτα από το Πικέρμι
