Σήμερα τρώμε: Μυρωδάτες και λαχταριστές πατάτες γιαχνί

Υλικά

    • 10 πατάτες
    • Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
    • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
    • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
    • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 4
    • 7-8 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες στον τρίφτη
    • Αλάτι
    • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • 2-3 κόκκους μπαχάρι
    • 1 ξυλάκι κανέλας
    • 1 φύλλο δάφνης

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τις πατάτες σε ομοιόμορφα κομμάτια (όχι πολύ μικρά) και τις βάζουμε σε νερό για να μην μαυρίσουν.
  2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, την κανέλα, το αλατοπίπερο, το μπαχάρι και τη δάφνη.
  4. Ανακατεύουμε και αραιώνουμε με 1 κούπα νερό.
  5. Μόλις πάρουν μια βράση ρίχνουμε τις πατάτες και αφήνουμε να βράσουν με κλειστό καπάκι.
  6. Ελέγχουμε ανά διαστήματα αν εξατμίζεται το νερό, ώστε να ρίξουμε λίγο για να μην κολλήσουν οι πατάτες.
  7. Όταν μαλακώσουν και "δέσει" η σάλτσα, σβήνουμε τη φωτιά.

 

πηγή: lovecooking.gr

George of the Jungle

Είμαι ο Γιώργος και θα σας γράφω τα άρθρα τα "αντρίκια" - Συνταγές & Τεχνολογία"  #George_of_the_Jungle

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM

PARENTBOOK.GR

Μια μοντέρνα οικογένεια βάφει τα στερεότυπα με το χρώμα που της ταιριάζει. 

Το parentbook.gr είναι μια ιστοσελίδα για όλες τις οικογένειες. Εκείνες που έχουν παιδί, εκείνες που βιώνουν εγκυμοσύνη, δεν έχουν παντρευτεί, εκείνες που δεν θα παντρευτούν ποτέ. Γονείς, singles, κατοικίδια, όλοι μια παρέα εδώ, επιλέγουμε το χρώμα που μας ταιριάζει…

Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να εξασφαλίσει για εσάς την καλύτερη εμπειρία. More details…