Σήμερα τρώμε: Καραμελωμένα ποπ-κορν

Ξεκινήσαμε τις Χριστουγεννιάτικες συνταγούλες!

Υλικά: 

10 γρ. ηλιέλαιο

20 γρ. καλαμπόκι

70 γρ. ζάχαρη

1 γρ. σόδα

1γρ. αλάτι

Για τα ποπ-κορν:

Σε μια κατσαρόλα με καπάκι προσθέτουμε το ηλιέλαιο και αφήνουμε να ζεσταθεί ελαφρώς. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και κλείνουμε με το καπάκι της κατσαρόλας. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σταματήσει ο ήχος από το καλαμπόκι που «σκάει». Αποσύρουμε τα ποπ-κορν σε ένα μπολ.

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να δημιουργηθεί μία σκουρόχρωμη καραμέλα ανακατεύοντας, αν χρειαστεί, με μια ξύλινη κουτάλα ή με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες.

Προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε προσεκτικά. Η καραμέλα θα αρχίσει να αφρίζει. Ανακατεύουμε για μερικά δευτερόλεπτα ακόμη, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ποπ-κορν ανακατεύοντας καλά, ώστε η καραμέλα να καλύψει σχεδόν παντού τα ποπ-κορν.

Αποσύρουμε σε ένα ταψί, απλώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Σπάμε ελαφρώς και σερβίρουμε.

 

πηγή: yiannislucacos.gr
George of the Jungle

Είμαι ο Γιώργος και θα σας γράφω τα άρθρα τα "αντρίκια" - Συνταγές & Τεχνολογία"  #George_of_the_Jungle

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM

PARENTBOOK.GR

Μια μοντέρνα οικογένεια βάφει τα στερεότυπα με το χρώμα που της ταιριάζει. 

Το parentbook.gr είναι μια ιστοσελίδα για όλες τις οικογένειες. Εκείνες που έχουν παιδί, εκείνες που βιώνουν εγκυμοσύνη, δεν έχουν παντρευτεί, εκείνες που δεν θα παντρευτούν ποτέ. Γονείς, singles, κατοικίδια, όλοι μια παρέα εδώ, επιλέγουμε το χρώμα που μας ταιριάζει…

Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να εξασφαλίσει για εσάς την καλύτερη εμπειρία. More details…